Poultry meat processing
- Författare
- (Edited by Casey M. Owens, Christine Z. Alvarado, Alan R. Sams.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | c2010 | USA, Boca Raton, FL | xii, 441 sidor. ill. 26 cm. | 978-1-4200-9189-2 |
| CRC Press | c2010 | Florida, Boca Raton, Fla | xii, 441 sidor. ill. | 978-1-4398-8216-0 |